種子的結(jié)構(gòu)

　　教學(xué)目標(biāo)

　　知識目標(biāo)

　　1、知道單、雙子葉植物種子的各部分結(jié)構(gòu)及其功能。

　　2、知道單、雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)的區(qū)別。

　　能力目標(biāo)

　　1、通過解剖觀察種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)提高學(xué)生的實驗?zāi)芰�和學(xué)會簡單的觀察方法，以培養(yǎng)觀察能力。

　　2、通過兩類種子結(jié)構(gòu)特點的比較，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力，學(xué)會從特殊到一般的思維方法，形成善于通過分析，歸納而得出結(jié)論的習(xí)慣。

　　情感目標(biāo)

　　通過學(xué)習(xí)種子的結(jié)構(gòu)，初步樹立結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的辯證觀點。

　　教學(xué)建議

　　一、知識體系圖解

　　二、教材分析

　　1、本節(jié)的重點是種子的結(jié)構(gòu)，而在種子的結(jié)構(gòu)中種皮（包括種孔、種臍）和胚乳可以一般講述，只要講清其功能即可，而胚的結(jié)構(gòu)則需詳細說明。由于胚是將來一株完整的植物體的雛型，是一個沒有完全分化的幼小植物體，而種皮及胚乳只是幫助胚完成生長發(fā)育的輔助結(jié)構(gòu)。在胚萌發(fā)成幼苗的時候，種皮有胚乳就完成使命而脫落和消失了。所以通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，要使學(xué)生能夠準(zhǔn)確地找到和說出胚在種子中的位置以及胚自身的各部分結(jié)構(gòu)的名稱，同時了解這些結(jié)構(gòu)在種子萌發(fā)后將形成幼苗的哪些部分。

　　2、由于要對種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進行觀察，就必須要進行種子的解剖。由于種子內(nèi)胚的體積很小，其各部分結(jié)構(gòu)不易看清，尤其是單子葉植物種子內(nèi)的胚和胚乳緊緊地聯(lián)系在一起，不易剝離。所以，讓學(xué)生了解胚的結(jié)構(gòu)時可結(jié)合掛圖、投影或利用實物投影引導(dǎo)學(xué)生進行觀察。

　　3、在觀察玉米種子時，為了更全面地進行了解，可以先選一粒吸漲后的玉米種子，去掉種皮，用針將種子一側(cè)中央的白色船形結(jié)構(gòu)剝離，用放大鏡仔細觀察這個結(jié)構(gòu)的全貌，它就是胚。然后再按照教材指導(dǎo)學(xué)生將玉米種子沿胚的縱軸方向切開，然后向切面上滴加碘液進行觀察。使學(xué)生從形態(tài)到結(jié)構(gòu)有一個完整的對胚的認識。

　　4、在"觀察菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)"的學(xué)生實驗中，教師要引導(dǎo)學(xué)生注意以下幾個問題：

　�。�1）觀察種孔時，只要輕輕擠一擠，就可以從種孔中流出少量水，以證實種孔的存在與功能；

　�。�2）使用放大鏡要注意規(guī)范操作；

　�。�3）觀察胚的結(jié)構(gòu)時，可用解剖針輕輕撥動，以了解胚根、胚芽、胚軸和子葉間的聯(lián)系。

　　（4）用刀片縱切玉米種子時，玉米粒一定要泡軟，若使用雙刃刀片時，應(yīng)用膠帶將一個刃粘封，防止把手切破，切時要墊紙板，防止切破桌面。

　　三、教法建議

　　這是本章的重點節(jié)。這節(jié)課可以采用在課堂上邊講解邊觀察的方法進行。

　　1、通過"實驗七"觀察并認識單子葉植物種子和雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)，通過列表的形式比較單子葉植物種子和雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)特點、它們的相同點和不同點，認識胚是植物的幼體，是種子中的重要結(jié)構(gòu)。在實驗時，教師還要注意以下幾點內(nèi)容：

　　（1）在觀察菜豆種子和玉米種子時，先要求學(xué)生仔細觀察種子的外形、顏色等特征。

　　（2）在觀察玉米種子時，要強調(diào)什么是橫切面，什么是縱切面，這對以后的生物課教學(xué)也是很重要的。同時還要說明玉米種子只是習(xí)慣上的名稱。

　�。�3）教師講清楚解剖方法，并指導(dǎo)學(xué)生對照課文插圖或掛圖認識種子各部分的結(jié)構(gòu)和作用。

　�。�4）可以利用問題引導(dǎo)學(xué)生觀察種子結(jié)構(gòu)的同時，了解其相應(yīng)的功能。如："胚根、胚軸，胚芽與子葉的關(guān)系？"、"胚根、胚軸、胚芽中的哪一部分與子葉相連？"為以后講解種子萌發(fā)時各部分的生長發(fā)育打下基礎(chǔ)。

　　（5）引導(dǎo)學(xué)生進行對比，總結(jié)出雙子葉植物種子與單子葉植物種子結(jié)構(gòu)的異同點，進而提出雙子葉植物、單子葉植物的名稱和概念。要注意，單、雙子葉植物的區(qū)別不宜講得絕對。

　　2、在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生往往誤認為胚乳是胚的結(jié)構(gòu)之一，卻不認為子葉是胚的結(jié)構(gòu)之一。因此，教師在比較種子結(jié)構(gòu)時，應(yīng)該特別強調(diào)胚的結(jié)構(gòu)是包括子葉而不包括胚乳的。

　　3、聯(lián)系實際，利用課本上提供的實驗原理、材料用具和方法步驟，探究當(dāng)?shù)爻Ｒ娭参锓N子的結(jié)構(gòu)特點。使學(xué)生的認識不只局限在菜豆種子和玉米籽粒上。

　　教學(xué)設(shè)計方案

　　重點：

　　1、單、雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)以及各部分結(jié)構(gòu)的作用。

　　2、解剖、觀察種子結(jié)構(gòu)的方法。

　　難點：

　　1、胚的結(jié)構(gòu)。

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