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來源：新浪博客 2009-10-26 09:31:40
兒子現(xiàn)在是畢業(yè)班的學生了，上周去學校開家長會，主婦實實在在享受到了“緊張”的氣氛，兒子的班主任說了，現(xiàn)在離中考只有160天，除去周末及假期的42天，實際在校學習的時間已經(jīng)非常有限....而中考時關鍵的一分往往能決定將來孩子的命運.....簡言之，要求家長與學校通力配合，抓緊如金歲月，充分發(fā)揮自己的潛能，中考時打個漂亮仗！
漂亮仗固然是要做充分準備才能打出來的，校內(nèi)，認真負責的老師們已經(jīng)盡了他們最大的努力，校外，就得靠孩子自己和咱們這些家長了，圣經(jīng)上說，孩子不專屬父母，父母只是上帝派來管理孩子的，管理者要講究方式方法，若管理不當，就會出“問題”，細想一下，伊凡在教育孩子上曾走過不少彎路，雖然一直在改進，但仍免不了留下遺憾！而今，孩子已經(jīng)進入最關鍵的時刻，主婦實在不敢懈怠，除了當好孩子的心靈輔導員，飲食上也不敢放松....好身體才是好成績的保證�。�
自制的雜疏汁
雜疏汁的原料
胡蘿卜西芹苦瓜汁是推薦給中考孩子們的一道雜蔬汁，現(xiàn)在的孩子用眼過度，近視眼的太多，胡蘿卜可以保護視力，而西芹性涼、味甘，含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、健腦、清腸利便、解毒消腫的功效，苦瓜汁更是消炎祛痘的良藥，看著兒子臉上長出的若干顆青春痘，若單單地讓他飲用苦瓜汁，恐苦味也令他卻步，三種材料和在一起，苦味就緩和許多，完工之后，伊凡品嘗了一下，這種雜疏汁的味道還不錯呢，甜中略微帶苦，清爽可口，兒子也給俺面子，一口氣喝下一大杯！
梅干菜排骨好像天生就是為咱們這些有思鄉(xiāng)情結的人量身定做的，次次端桌，次次都能博得老公和兒子的青睞，兒子昨天還問主婦，為什么這道菜里的排骨這么香呢，伊凡只能笑答，因為制作梅干菜的太用心了吧，用這么好吃的梅干菜燒出的排骨，自然好吃！
孩子們，加油!
梅干菜蒸排骨的做法（梅菜蒸排骨、梅干菜排骨）
材料：梅菜一包，指排骨一斤，生姜一塊。
做法：
1：梅菜洗凈，在冷水中浸泡一個鐘點以上，取出，瀝干水份；排骨切成一指長的塊狀；生姜拍碎，切末兒。
2：油鍋燒熱后，倒入生姜末兒，爆香；再倒入排骨，加適量粗鹽，翻炒五至八分鐘，至排骨表面金黃。此時倒入梅菜，和排骨一齊翻炒五分鐘左右，讓梅菜吃透油水。
3：把炒好的梅菜和排骨盛出在大碗里；蒸鍋用大火燒開，把炒制過的梅菜排骨端入蒸鍋，大火蒸一個鐘點以上，即可出鍋。
這一種事先炒制過，再用大火長時間蒸出來的菜式，梅菜中飽含著排骨的油水，吃起來香氣撲鼻。排骨蒸得爛爛的，酥酥的，又帶有梅菜的清香。兩種材料結合在一起，是絕好的一樣搭配。
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