中考網(wǎng)
全國(guó)站
快捷導(dǎo)航 中考政策指南 2024熱門中考資訊 中考成績(jī)查詢 歷年中考分?jǐn)?shù)線 中考志愿填報(bào) 各地2019中考大事記 中考真題及答案大全 歷年中考作文大全 返回首頁
您現(xiàn)在的位置:中考 > 中考備考 > 中考飲食 > 考生飲食 > 正文

開胃涼拌菜,越吃越想吃

來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-11-20 16:27:17

中考真題

智能內(nèi)容
   摘要:九寨溝的特產(chǎn),采九寨溝山上鮮蕨菜,用木棒擊打至出漿,把漿烘至成粉狀,吃起來很有韌勁,黑乎乎的蕨根粉上有了紅紅的小米辣,令這道菜平添了幾分“姿色”。而且蕨根粉富含鈣(鈣食品)、鐵(鐵食品……

  隨著氣溫越升越高,經(jīng)常聽到有人為吃飯發(fā)愁:一方面不愿大熱天里還在廚房揮汗如雨、煎炸蒸煮,一方面又要考慮身體所需。

  尤其看到油(油食品)膩的食物,再怎么美味似乎也提不起多大興趣。夏天要想吃出清爽醒胃的感覺,涼拌菜和泡菜當(dāng)然是首選。

  酸辣蕨根粉

  原料:九寨溝野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒

  制作:

  1.將蕨根粉用開水泡兩小時(shí),撈出瀝干晾涼;

  2.將湖南的小米辣椒和杭椒切成小段;

  3.用香醋、鹽、味精、一品鮮醬油制成調(diào)料,淋上即可。

  口感:滑嫩爽口、酸辣鮮香。酸是陳醋的酸、辣是近幾年流行起的小米辣的辣,而且?guī)в新橛偷南阄叮幸稽c(diǎn)點(diǎn)辣,卻又不會(huì)太刺激,醒胃適口。

  蕨根粉是四川

  九寨溝的特產(chǎn),采九寨溝山上鮮蕨菜,用木棒擊打至出漿,把漿烘至成粉狀,吃起來很有韌勁,黑乎乎的蕨根粉上有了紅紅的小米辣,令這道菜平添了幾分“姿色”。而且蕨根粉富含鈣(鈣食品)、鐵(鐵食品)、鋅、磷、硒等微量元素(微量元素食品)和人體所需的多種氨基酸(氨基酸食品),具有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓等功效,還有防癌、護(hù)肝等藥用功能。

  辣白菜

  原料:大白菜、粗細(xì)辣椒面、蒜、姜、梨子、海鮮汁

  制作:

  1.大白菜洗凈切兩半,在葉片間撒上粗鹽腌制6小時(shí);

  2.梨去皮切塊榨汁,蒜搗成泥,姜切成姜末;

  3.用3勺粗辣椒面、1勺細(xì)辣椒面,加梨汁、海鮮汁、蒜泥、姜末、味精,以及少許水一起攪勻;

  4.把做好的醬汁均勻地涂在大白菜兩面,再一張張碼好;

  5.在室溫下發(fā)酵24小時(shí),再放進(jìn)冰箱冷藏24小時(shí)即可。

  口感:酸甜微辣,第一眼看見辣白菜那紅紅辣辣的樣子,你一定會(huì)胃口大開。

 

   歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問中考網(wǎng),2024中考一路陪伴同行!>>點(diǎn)擊查看

  • 歡迎掃描二維碼
    關(guān)注中考網(wǎng)微信
    ID:zhongkao_com

  • 歡迎掃描二維碼
    關(guān)注高考網(wǎng)微信
    ID:www_gaokao_com

  • 歡迎微信掃碼
    關(guān)注初三學(xué)習(xí)社
    中考網(wǎng)官方服務(wù)號(hào)

熱點(diǎn)專題

  • 2024年全國(guó)各省市中考作文題目匯總
  • 2024中考真題答案專題
  • 2024中考查分時(shí)間專題

[2024中考]2024中考分?jǐn)?shù)線專題

[2024中考]2024中考逐夢(mèng)前行 未來可期!

中考報(bào)考

中考報(bào)名時(shí)間

中考查分時(shí)間

中考志愿填報(bào)

各省分?jǐn)?shù)線

中考體育考試

中考中招考試

中考備考

中考答題技巧

中考考前心理

中考考前飲食

中考家長(zhǎng)必讀

中考提分策略

重點(diǎn)高中

北京重點(diǎn)中學(xué)

上海重點(diǎn)中學(xué)

廣州重點(diǎn)中學(xué)

深圳重點(diǎn)中學(xué)

天津重點(diǎn)中學(xué)

成都重點(diǎn)中學(xué)

試題資料

中考?jí)狠S題

中考模擬題

各科練習(xí)題

單元測(cè)試題

初中期中試題

初中期末試題

中考大事記

北京中考大事記

天津中考大事記

重慶中考大事記

西安中考大事記

沈陽中考大事記

濟(jì)南中考大事記

知識(shí)點(diǎn)

初中數(shù)學(xué)知識(shí)點(diǎn)

初中物理知識(shí)點(diǎn)

初中化學(xué)知識(shí)點(diǎn)

初中英語知識(shí)點(diǎn)

初中語文知識(shí)點(diǎn)

中考滿分作文

初中資源

初中語文

初中數(shù)學(xué)

初中英語

初中物理

初中化學(xué)

中學(xué)百科