膳食平衡迎中考

　　臨近中考，不少家長都琢磨著給孩子補充營養(yǎng)。市民韋女士早兩個月前就給孩子買了某品牌的營養(yǎng)口服液：“這段時間孩子壓力特別大，很多考生都服營養(yǎng)補劑，我孩子也服了幾個療程，不管有沒有實際效果，多少有點心理安慰。”記者發(fā)現(xiàn)，不少家長和韋女士一樣，為了給孩子營造最佳的中考狀態(tài)，正千方百計地忙著給孩子補充營養(yǎng)。那么，如此“補”法是否有效呢？5月24日，就此記者來到河池市人民醫(yī)院營養(yǎng)科，采訪了主治醫(yī)師陸丹宇。

　　陸丹宇認(rèn)為，對即將參加中考的考生而言，平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達(dá)到合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的，而不要走進(jìn)進(jìn)補誤區(qū)。

　　據(jù)陸丹宇介紹，第一大誤區(qū)，考前盲目進(jìn)補。有的家長將服用保健品視為補充營養(yǎng)的最佳途徑，希望保健能迅速補充營養(yǎng)�？记芭R時進(jìn)補不妥，營養(yǎng)和知識一樣，要靠平時的積累。而且保健品也因人而異，不要濫用，要適可而止。

　　第二大誤區(qū)，肉類唱主角�？忌�考前學(xué)習(xí)緊張，消耗大，營養(yǎng)一定要跟上。如果考前每天食用大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，可能導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。同時，吃得過飽，食物在腸胃中，而消化是需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。因此，素葷搭配才是考前最佳的飲食組合。

　　第三大誤區(qū)，食譜變化大�？记按髶Q食譜是考生飲食的大忌，原因在于，食譜變化大，腸胃需要一定的適應(yīng)期，這反而容易影響身體狀態(tài)。最好保持平常飲食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。另外，考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

　　陸丹宇建議，中考飲食要食用充足的主食（糧食），以保證充足的能量供應(yīng)。由于大腦每天需要消耗100-150克的糖，這些糖來自于400－500克的糧食攝入。當(dāng)血糖下降時，腦的能量供應(yīng)不足，人就會感到疲倦，不能集中精力學(xué)習(xí)。因此，考生一定要有足量的糧食攝入。

　　其次，應(yīng)攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)除了為人體提供能量之外，蛋白質(zhì)又是大腦運轉(zhuǎn)的能源之一，人的學(xué)習(xí)、記憶、思考都離不開豐富的蛋白質(zhì)。考生每日飲食應(yīng)該至少保證90-105克的蛋白質(zhì)攝入�？荚嚻陂g可適當(dāng)多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。

　　此外，應(yīng)每天食用新鮮的蔬菜和水果。新鮮的蔬菜和水果中C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。這類食物還可以幫助消化、增加食欲。
 

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