中考營(yíng)養(yǎng)食譜：香銀鱈魚(yú)

　　原料：銀鱈魚(yú)蘆筍

　　調(diào)料：橄欖油紅酒鹽黑胡椒粉生抽檸檬

　　做法：

　　1.把鱈魚(yú)沖洗干凈一下后放入盤(pán)子里;

　　2.用干凈的廚房用布或者廚房用紙擦干魚(yú)塊;

　　3.加入適量的鹽擦拭魚(yú)的兩面;

　　4.倒入一勺左右的紅酒用手擦勻;

　　5.加入一些黑胡椒粉，擠上幾滴檸檬汁;

　　6.加入一勺左右的生抽;

　　7.用手再把調(diào)料抹均勻,腌制20;

　　8.熱鍋倒入適量的橄欖油，放入鱈魚(yú)，中火煎到兩面變的微黃;

　　9.表面淋上生抽，再淋上點(diǎn)紅酒收汁即可裝盤(pán);

　　10.重新起鍋放入橄欖油把蘆筍煎一下，撒點(diǎn)黑胡椒粉放在盤(pán)里做配菜。

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