伴著秋忙，禾場(chǎng)上的鏈枷聲“乒乒乓乓”一天比一天驟響了。谷場(chǎng)上，上了年紀(jì)的老頭牽著牛，拉著大碌碡，吆喝著，一圈一圈緩緩碾轉(zhuǎn)；強(qiáng)勞力則排開展展揚(yáng)揚(yáng)的兩行人馬，輪起鏈枷，從東頭往西頭對(duì)打，迅疾的火燒鏈枷呼嘯起來，打擊出高原仲秋特有樂曲！這時(shí)，明快歡悅的號(hào)子就不知不覺從他們嘴里哼出來了：
噢——
風(fēng)神爺喲，快刮喲！
風(fēng)神爺喲，快刮喲！
——噢嗬嗬呀嗨！
而最有意思的當(dāng)數(shù)吃“獻(xiàn)場(chǎng)糕”了。打谷那天，當(dāng)揚(yáng)簸干凈的圓錐形谷堆在夕陽的斜輝中最后堆積起來，主人家就端著幾大盤碟油糕、糕角上場(chǎng)了。這是農(nóng)家祭祀五谷神的風(fēng)俗。進(jìn)場(chǎng)，先要把一個(gè)油炸的面捏金蟾塞入谷堆，然后將油糕掰成小瓣天上地下敬祭，最后把獻(xiàn)場(chǎng)糕分給看熱鬧的娃娃們后，便把場(chǎng)上所有一天幫忙打谷的相好親朋招呼回家盡興吃喝去了。
——金蟾！金蟾折桂，五谷豐登。這二者到底有什么聯(lián)系，寄托什么向往和追求呢？莫非是寓意天地人共享豐年么？！農(nóng)家的心，永遠(yuǎn)是個(gè)深?yuàn)W莫測(cè)、奇幻的謎！
閏月天年，八月未，燦爛的收獲季節(jié)就臨近尾聲了，農(nóng)家可以稍稍喘口氣了。現(xiàn)在，八月的鄉(xiāng)村傍晚，彌漫著淡淡的炊煙，一行南飛的大雁自由地嗷嗷叫著在純凈而高遠(yuǎn)的在空飛過，遠(yuǎn)處山坡上，蜜蜂在瓦藍(lán)的炒面花間嚶嚶環(huán)繞，牧歸牛脖子上的銅鈴徐緩地叮噹響著。農(nóng)家小院這時(shí)顯示得格外恬閑和優(yōu)美，我不妨領(lǐng)你到這黃土高原的村落、窯院走一遭吧。朋友呵，也許你到過許多地方，但你領(lǐng)略過八月黃土高原千山萬壑中這些遙遠(yuǎn)山村的獨(dú)特風(fēng)味么？
是的，多少人曾描摹謳歌過陜北窯洞、窯院，但我要說，對(duì)陜北窯洞真正的感悟和理解那還只有我們陜北人。我的一位年輕的陜北詩人朋友曾熱情唱到：“如今我已從豁亮的月弓窗下走出，走了很遠(yuǎn)還沒有走出你的深情；我想山川是高原皺臉上展開的笑容，你是望著我的背影的母親的眼睛——啊，陜北的窯洞！”——舉世矚目的陜北窯洞，偉大的搖籃！在這里，曾一代代誕生了像那山丹丹一樣靈秀俊美的女子，一代代誕生了那像黃牛犢一樣結(jié)實(shí)健壯的后生，也曾誕生了古老而悠揚(yáng)的信天游歌聲，新世紀(jì)摧枯拉朽的人民革命運(yùn)動(dòng)和最輝煌燦爛的智慧思想呵！
陜北村舍院落，住的拉拉撒撒。一家一戶都是土窯或石頭、磚箍起的窯洞，窯檐一擺兒都用青石板壓起，牛棚豬圈雞窩就搭在窯畔或院墻外邊。這時(shí)令，窯沿垴畔坡洼上，已開始矗起一垛垛拱形輪廊的金色的干草堆，像一幅幅康斯泰布爾筆下的風(fēng)景畫。窯洞兩側(cè)，掛著一串串紅辣椒，黃煙葉。門樁上，交叉風(fēng)晾著束束選作種子的谷穗、糜穗子，給人新穎別致的韻味。明亮精細(xì)的窗戶上，貼著紅艷艷的剪紙窗花，顯得和諧而自然。
主人會(huì)熱情厚道地招待你的。陜北人，極看重“門風(fēng)”。誰家若對(duì)客人冷淡和怠慢，立刻會(huì)遭到全村人的嘲笑和斥責(zé)：門風(fēng)不好。你也要隨和些，隨鄉(xiāng)入俗。你快上炕，他們會(huì)騰地端上來一篩子紅棗，一簸箕南瓜子或噴香的爆玉米花，你就大口吃，吃的有股粗勁厚實(shí)勁，不然他們也會(huì)說你“生分的和城里里人一樣樣的。”
陜北人喝燒酒，氣氛熱烈而又別具一格。他們喝酒要唱歌，邊喝邊唱，叫“唱酒曲”。
開席，要由主人先唱《請(qǐng)酒曲》：“有個(gè)酒曲喲唱起來，八仙桌兒當(dāng)中擺，象牙筷子對(duì)撒開，銀壺金盅轉(zhuǎn)開來，——伊呀啊噢喂。”歌畢，傳壺遞飲，為賓客敬酒三巡，但哼哼唧唧、吆五唱六開始了。
一來我年輕，
二來初出門，
三來人生認(rèn)不得個(gè)人，
好像那孤雁落鳳群。
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