中考飲食：什么樣的飲食對(duì)考生有益處(2)

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　　保證主食的攝入量

　　考生飲食要保證主食的攝入量，有的家長(zhǎng)認(rèn)為主食可有可無(wú)，考前希望孩子多吃些魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)的食物。其實(shí)，這些食物只能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。

　　大腦思維主要依靠的是葡萄糖，也只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

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　　零食不要選堅(jiān)果類(lèi)

　　有的考生喜歡吃零食，但堅(jiān)果類(lèi)食物，如瓜子、花生要少吃，尤其是到了夏天，吃堅(jiān)果時(shí)一定要適量，因?yàn)閳?jiān)果含有的熱量非常高，過(guò)多飲食容易使人上火。另外，甜食及奶油過(guò)多的食物也要少吃。

　　對(duì)于一看書(shū)就想吃些零食的同學(xué)，不妨選擇吃黃瓜或水果等，可以有效地控制食量。

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　　每天宜吃2個(gè)水果

　　水果蔬菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì)，還有緩解厭食及便秘的作用�？忌鷳�(yīng)保證每天吃2個(gè)水果，約500克左右。

　　另外，粗纖維的蔬菜難以消化，要盡量少吃，如果平時(shí)沒(méi)有食用的習(xí)慣，考前一定不要突然增加。

　　除此之外，菠菜、胡蘿卜可增強(qiáng)記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類(lèi)食物可適當(dāng)增加一些。

　　中考食譜

　　飲食營(yíng)養(yǎng)規(guī)則

　　1、首先能量供給要充足，谷類(lèi)每日約需400g至500g(8兩至1斤)；

　　2、每日蛋白質(zhì)應(yīng)有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白；

　　3、每日應(yīng)有奶類(lèi)及豆類(lèi)食品；

　　4、每日應(yīng)有蔬菜、水果，一定要新鮮，潔凈；

　　5、考試期間主、副食應(yīng)以清淡，易消化食物為主，避免油炸、燒烤、辛辣食物；

　　6、定好飲食制度，飲食要定時(shí)定量。

　　考生參考

　　中考食譜

　　第一日食譜

　　早餐：牛奶1袋、五香茶蛋1個(gè)、面包1至2個(gè)、芝麻豆芽拌海帶、煮花生米10粒。

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