以變應(yīng)變 化危為機(jī) 疫情之下企業(yè)轉(zhuǎn)型升級

　　僅用76小時(shí)，“五菱牌”口罩機(jī)誕生！2月19日，上汽通用五菱汽車股份有限公司對外宣布，由其自主生產(chǎn)的廣西第一臺全自動化口罩機(jī)正式下線。

 

　　面對口罩生產(chǎn)設(shè)備全國緊缺的情況，此前已自建口罩生產(chǎn)線的上汽通用五菱調(diào)集120多名專家和精英技師組成研發(fā)團(tuán)隊(duì)，完成了原本需要10天的口罩機(jī)研制任務(wù)。這家去年國產(chǎn)品牌汽車銷量第一的車企，由此成為國內(nèi)第一家既生產(chǎn)口罩又生產(chǎn)口罩機(jī)的企業(yè)，預(yù)計(jì)到本月底產(chǎn)能將達(dá)到日均200萬只。

 

　　上汽通用五菱的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新實(shí)踐，是當(dāng)前疫情背景下國內(nèi)企業(yè)積極應(yīng)對、化危為機(jī)的縮影。復(fù)工、轉(zhuǎn)型、升級，眾多企業(yè)以變應(yīng)變，化解疫情影響，展現(xiàn)出抵御風(fēng)險(xiǎn)的強(qiáng)勁活力和迎難而上的硬核實(shí)力。

 

　　以變應(yīng)變 加速升級

 

　　突如其來的疫情，使武漢意外成為碧桂園餐飲機(jī)器人落地的第二站。2月16日，這些新式機(jī)器人在一線“上崗”，為醫(yī)護(hù)和隔離人員免費(fèi)提供熱乎的配餐。

 

　　原來，身處抗疫前線的醫(yī)護(hù)人員常常因工作錯(cuò)過飯點(diǎn)，吃的時(shí)候飯都涼掉了。碧桂園集團(tuán)了解到這一情況，立即捐贈了一批其自主研發(fā)的煲仔飯機(jī)器人。

 

　　據(jù)了解，煲仔飯機(jī)器人擁有36個(gè)煲位，1小時(shí)能完成100份煲仔飯，可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無接觸式循環(huán)生產(chǎn)與配餐。“給我們這也來一個(gè)！”這些機(jī)器人亮相后，立即引起各地網(wǎng)友的熱捧。這讓原計(jì)劃年內(nèi)只在粵港澳大灣區(qū)開設(shè)機(jī)器人餐廳的碧桂園決定，加快國內(nèi)布局。

 

　　“疫情過后，人們肯定會更加重視健康，溫泉的康養(yǎng)和理療作用正是游客們最需要的。”盡管疫情給酒店業(yè)帶來了全面沖擊，地派溫泉總經(jīng)理李星凱仍對未來表示樂觀，并思考著酒店的智能化轉(zhuǎn)型。

 

　　在疫情特殊時(shí)期，越來越多的酒店企業(yè)通過信息化、數(shù)字化、數(shù)據(jù)驅(qū)動運(yùn)營，減少人際接觸。刷臉入住、送物機(jī)器人、語音控制等進(jìn)一步提升酒店接待工作效率，減少客人在公區(qū)排隊(duì)、停留的時(shí)間，降低交叉感染的可能性。

 

　　向無人化、智能化轉(zhuǎn)型升級，眾多企業(yè)正通過降低人力依賴、提高生產(chǎn)效率，降低疫情帶來的損失。

 

　　為減少人員聚集，很多地方提倡消費(fèi)者選擇電商平臺購物，這也倒逼零售業(yè)轉(zhuǎn)型。“未來的實(shí)體店將以提供體驗(yàn)為中心，人們?nèi)��?shí)體店不是為了買東西，而是消費(fèi)各種‘體驗(yàn)’。”談及疫情對零售業(yè)升級的推動作用，有專家表示，商家需要營造出無與倫比的消費(fèi)場景，為顧客帶來前所未有的消費(fèi)體驗(yàn)。

 

　　順勢而為 特殊時(shí)期有特別之策

 

　　“親們期待已久的門店同款牛大骨全新上線了！請?jiān)诿缊F(tuán)和餓了么平臺上點(diǎn)餐，也可以直接聯(lián)系我。”2月20日下午，西貝莜面村北京華聯(lián)公益西橋購物中心店店長金春閣向微信群里的老顧客們推薦最新外賣菜品。

 

　　為了配合疫情防控工作，金春閣所在的門店已不再接待堂食顧客，而是專職做起了外賣。全員戴口罩、測體溫、消毒手部，外賣菜品在專區(qū)加蓋、專區(qū)打包并貼上封簽，外賣騎手在消毒后的專區(qū)等候，西貝在外賣細(xì)節(jié)下足了功夫。

 

　　不止這些，金春閣介紹，每一位點(diǎn)餐顧客都會收到一張“西貝外賣安心卡”，上面記錄著菜品制作人、裝餐員、騎手、值班店長的姓名和體溫，確保全程可追溯，“西貝外賣陪你安心復(fù)工”的宣傳語也令人暖心。

 

　　在另一家快餐連鎖企業(yè)北京頭壹號餐飲管理連鎖有限公司運(yùn)營總監(jiān)蓋維看來，疫情的影響確實(shí)存在，但他們正在積極探索應(yīng)對方法。

 

　　“我們提供企業(yè)團(tuán)餐訂購，主打的蔥花大油條、手工三鮮包最受歡迎。”蓋維告訴記者，雖然旗下有19家門店還在運(yùn)營，但近期效益主要來自線上。為了迎合附近小區(qū)居民的需求，他們還推出了饅頭、花卷等菜單里沒有的主食外送。

 

　　在疫情面前，中國制造也跑出了加速度。工信部數(shù)據(jù)顯示，今年以來，全國有數(shù)千家企業(yè)經(jīng)營范圍新增了口罩、防護(hù)服、消毒液、測溫儀、醫(yī)療器械等業(yè)務(wù)，積極奮戰(zhàn)在戰(zhàn)“疫”大后方。

 

　　原本生產(chǎn)女裝的山東舒朗集團(tuán)僅用4天就完成了資質(zhì)審批，日產(chǎn)防護(hù)服達(dá)2000件，新生產(chǎn)線開足馬力后可日產(chǎn)2萬件以上。眾多汽車制造企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)口罩，令很多人大感意外。業(yè)內(nèi)人士表示，雖然口罩生產(chǎn)技術(shù)含量不算高，但除原材料和生產(chǎn)線以外，無塵車間是最難達(dá)到的生產(chǎn)條件。而車企在這方面有天然優(yōu)勢——涂裝車間就是標(biāo)準(zhǔn)的無塵車間。上汽、廣汽、比亞迪紛紛投產(chǎn)，成為不容忽視的口罩生產(chǎn)力量。

 

　　“我國擁有最完整的制造體系，也沉淀積累了很強(qiáng)的供應(yīng)鏈。”中國產(chǎn)業(yè)用紡織品行業(yè)協(xié)會會長李陵申表示，完整而靈活的供應(yīng)鏈?zhǔn)侵圃鞓I(yè)實(shí)現(xiàn)“隨機(jī)應(yīng)變”的底氣，更是應(yīng)對挑戰(zhàn)、抵御風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。

 

　　全力保障 多地出招支持產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

 

　　2月18日，北京西貝天然派食品科技發(fā)展有限公司收到了食品生產(chǎn)許可證電子證書，這是北京市市場監(jiān)督管理局試點(diǎn)實(shí)行食品生產(chǎn)許可告知承諾制后頒發(fā)的首張食品生產(chǎn)許可證電子證書。

 

　　作為西貝餐飲集團(tuán)旗下公司，西貝天然派有意將餐食半成品制成預(yù)包裝產(chǎn)品，以豐富疫情期間首都食品市場供應(yīng)。

 

　　在了解企業(yè)訴求后，北京市市場監(jiān)管局試點(diǎn)開展食品生產(chǎn)許可“告知承諾”，由企業(yè)對照法定許可條件和告知內(nèi)容全面自查并作出承諾，直接發(fā)放食品生產(chǎn)許可證書。

 

　　“此項(xiàng)政策的實(shí)施，將進(jìn)一步提高審批速度和服務(wù)水平，促進(jìn)食品企業(yè)在疫情期間盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)，幫助食品企業(yè)快速轉(zhuǎn)型投產(chǎn)。”北京市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

 

　　除北京外，吉林等地也出臺措施，推動產(chǎn)品相近并具備基礎(chǔ)條件的企業(yè)及時(shí)轉(zhuǎn)產(chǎn)，特別是對急需短缺物資可先生產(chǎn)后補(bǔ)辦相關(guān)手續(xù)，疫情過后剩余產(chǎn)品由國家收儲，并幫助企業(yè)及時(shí)轉(zhuǎn)型。

 

　　各地各部門在積極投入防疫工作的同時(shí)，瞄準(zhǔn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后的產(chǎn)業(yè)升級進(jìn)行布局，深化結(jié)構(gòu)性改革，進(jìn)一步推動轉(zhuǎn)危為機(jī)。

 

　　國家發(fā)展改革委提出，將積極鼓勵(lì)全國產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范區(qū)出臺和落實(shí)精準(zhǔn)有效的政策舉措，做到疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展兩不誤，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和城市更新改造兩促進(jìn)。