來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)資源 2021-09-15 13:15:17
牛筋湯,在我吃過(guò)的美味中也許不是最經(jīng)典的,但是它在我的記憶中,卻始終占據(jù)著第一的位置。
小時(shí)候,因?yàn)槲业膫(gè)頭比同齡人長(zhǎng)得矮小些,家里人對(duì)此十分著急,都希望我能長(zhǎng)得高點(diǎn)。不知什么時(shí)候,奶奶聽(tīng)來(lái)一個(gè)偏方:喝牛筋湯會(huì)長(zhǎng)高。從那以后,奶奶總是千方百計(jì)買(mǎi)來(lái)牛筋,讓媽媽熬湯給我喝,還囑咐媽媽?zhuān)?ldquo;這湯一定要慢慢熬,才能熬出滋味,熬出營(yíng)養(yǎng)。”
在熬湯的時(shí)候,媽媽會(huì)把牛筋和水放在砂鍋里,先大火燒開(kāi)后,再用文火慢慢地熬,熬上幾個(gè)小時(shí)才會(huì)出鍋。偶爾我到廚房燒水時(shí),就會(huì)看見(jiàn)媽媽彎著腰,拿著勺子,不停地在鍋中攪拌,心里便不由得涌上了一種暖暖的情愫。湯熬成時(shí),打開(kāi)鍋蓋,一股香氣撲鼻而來(lái)。再看鍋中,原先加的水濃縮成幾分之一,變成淡黃色,和牛筋靜靜地躺在鍋底,令人垂涎欲滴。每當(dāng)我想要家人也喝點(diǎn)時(shí),卻總是遭到奶奶或媽媽的拒絕,說(shuō)這湯只能我一人獨(dú)享。
現(xiàn)在我正處于青春期,這是人的一生中發(fā)育的黃金時(shí)期,牛筋湯來(lái)得也更頻繁了。喝多了,自然覺(jué)得有些膩。每每我向媽媽提出意見(jiàn)時(shí),她卻板起面孔,厲聲說(shuō):“必須喝!這可是你奶奶千辛萬(wàn)苦才弄來(lái)的牛筋,就是為了讓你強(qiáng)身健體,不能不喝!”沒(méi)辦法,我只能繼續(xù)喝下去。不知是不是牛筋湯的緣故,我的耐力一直就比別人要強(qiáng)一些。
現(xiàn)在,我漸漸明白了這些年來(lái)牛筋湯對(duì)我的意義。它不僅僅是一碗味道鮮美的湯,更是家人們對(duì)我的愛(ài)和希望,我決不能辜負(fù)了他們。一想到這些,熱氣騰騰的牛筋湯便溫暖了我身上的每一個(gè)細(xì)胞。
牛筋湯帶給我的愛(ài),獨(dú)一無(wú)二,它的味道已經(jīng)烙在我的心間,讓我無(wú)法忘卻。
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