2023中考飲食：考前大腦最需要哪些營(yíng)養(yǎng)

　   考前大腦最需要哪些營(yíng)養(yǎng)

 

　　那么，考前大腦超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，最需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)呢?季教授建議要遵循“合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)”的原則：第一，血糖是大腦的直接能量來(lái)源，保證大腦的血糖供應(yīng)，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。第二，攝入足夠蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力�？梢猿砸恍┒嘀�魚(yú)類(lèi)，比如鮭魚(yú)（三文魚(yú)）、含油堅(jiān)果(核桃等)。第四，新鮮果蔬補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

 

　　“山珍海味”大補(bǔ)會(huì)造成大腦遲鈍

 

　　季成葉還提醒廣大的考生家長(zhǎng)，千萬(wàn)不要“山珍海味”盲目進(jìn)補(bǔ)。一方面，如果考前食譜變化大，考生腸胃對(duì)這些食物吸收不好，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、食欲不振等現(xiàn)象;另一方面，吃得過(guò)雜、過(guò)飽、過(guò)于油膩，會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)。這樣會(huì)增加胃腸的血液供應(yīng)，而減少流向大腦的血液，以致大腦供能不足，造成大腦遲鈍、思維不敏捷。

 

 

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