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早餐不能吃太多高蛋白
雖然蛋白質(zhì)對人體好處多多,但切記不可一味吃高蛋白食物,因?yàn)槌粤颂喔叩鞍资澄,容易犯困。這是因?yàn)楦叩鞍椎氖澄锊惶菀紫,吃太多,血液都跑到消化系統(tǒng)消化高蛋白,腦子缺氧,自然反應(yīng)慢,容易打瞌睡。
而且早餐也不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食。事實(shí)上,米、面中的碳水化合物經(jīng)消化后,能立即產(chǎn)生葡萄糖,補(bǔ)充腦部能量,改善腦疲勞。葡萄糖就可以從米面、芋類等含碳水化合物多的食物中吸取。
早餐原則:早餐必須吃好,保證上午大腦對能量和營養(yǎng)素的需求,提高注意力、增強(qiáng)記憶力。
食譜推薦
1、豆類、瘦肉粥及面條;
2、各種帶餡面點(diǎn)、糕點(diǎn)、雞蛋、牛奶或豆奶;3、適量調(diào)味醬菜:炒蝦皮、涼拌小菜或蔬菜水果沙拉。
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