2025年中考生物易錯知識點梳理之蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能的掌握

　　二、對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能的掌握不充分

　　有關(guān)蛋白質(zhì)或氨基酸方面的計算類型比較多，掌握蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和一些規(guī)律性東西是快速準(zhǔn)確計算的關(guān)鍵

　　具體歸納如下：

　　①肽鍵數(shù)=失去的水分子數(shù)

　�、谌舻鞍踪|(zhì)是一條鏈，則有：肽鍵數(shù)（失水?dāng)?shù)）=氨基酸數(shù)-1

　�、廴舻鞍踪|(zhì)是由多條鏈組成則有：肽鍵數(shù)（失水?dāng)?shù)）=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)

　　④若蛋白質(zhì)是一個環(huán)狀結(jié)構(gòu)，則有：肽鍵數(shù)=失水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)

　�、莸鞍踪|(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸相對分子質(zhì)量總和－失去水的相對分子質(zhì)量總和

　　（有時也要考慮因其他化學(xué)鍵的形成而導(dǎo)致相對分子質(zhì)量的減少，如形成二硫鍵時）。

　　⑥蛋白質(zhì)至少含有的氨基和羧基數(shù)=肽鏈數(shù)

　�、呋�因的表達(dá)過程中，DNA中的堿基數(shù)：RNA中的堿基數(shù)：蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)=6：3：1。

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